过生日宴会食谱推荐：白灼虾
食材筹备：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克
制作步骤：
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
需要注意的地方：
灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没汁，也不加荧，主如果维持物料的原味。灼的时间必须要短，火候必须要猛，而且物料必须要新鲜。
过生日宴会食谱推荐：豆豉蒸鲈鱼
鲈鱼最鲜美肥嫩，被视为鱼中珍品，肉质洁白肥嫩，无刺无腥。豆豉作为家常调味品，合适烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配，更显酱香酯香的独特浓香味。
主料：鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油
1、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干。在鱼身子的后背用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适当的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。
2、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，最后热油淋上即可。
过生日宴会食谱推荐：鸡肉炖蘑菇
材料;鸡腿，榛蘑。
调料;油，葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精。
做法;
1，鸡肉洗净切块，榛蘑凉水假如煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。
2，鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
3，锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。
4，锅开后把榛蘑放进来调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。
以上就是记者为大伙推荐的家庭过生日宴会食谱，大伙目前了解如何做了吧！想不想去试一试如何做？那就快去试一试吧！
宴席菜单1、6道菜，参考价格：800元
1.同心齐谱金镂曲-虱目鱼丸汤
2.月老红线牵深情-资金鸡拼酿鸡翅
3.天长地久庆有余-什锦烩蔬菜
4.彩衣红袍迎飞舞-迷你佛跳墙
5.百年好合锦玉带-蒜蓉蒸龙虾
6.花团锦簇并蒂莲-环球水果盘
宴席菜单2、13道菜，参考价格：4999元
鸿运金猪全体
芝士牛油焗波士顿龙虾
雀巢美果海中宝
红烧花胶海皇羹
蒜茸粉蒸元贝
蚝皇原只鲍鱼扣花菇
清蒸大海斑
当红炸子鸡
金腿扒时蔬
金瑶荷叶饭
美点双辉
红莲百合红豆沙
水果拼盘
宴席菜单3、13道菜，参考价格：4888元
餐前美点双辉
大红金猪全体
锦绣百花球
碧绿海中宝
红烧花胶海皇翅
芝士牛油焗龙虾
福禄多子柱甫玉掌
清蒸大海斑
佳宁娜脆皮鸡
云腿上汤时蔬
富贵炒饭
百年好合
合时生果
宴席菜单4、16道菜，参考价格：1000元
1、凉菜六小碟
2、布衣全家福
3、蒜蓉开边虾
4、口口香辣蟹
5、藿香大皖鱼
6、布衣对镶碗
7、黄焖仔鸭
8、四喜丸子
9、仔椒炒双脆
10、鱼香扣香肘
11、干锅手撕包菜
12、甜蜜香吻
13、粗粮炖棒骨
14、茶果王
15、渔网锅贴
16、水果拼盘
宴席菜单5、18道菜，参考价格：7388元
金溪雅韵八味碟
云南野山菌人参炖野鸭
蓬莱酥饼台湾小点
碧绿松茸澳洲龙虾
鼓浪屿斑节虾
西兰蚝皇豆扒辽参
广式野生东星斑
秘制酱香大连鲍
阿拉斯加帝皇蟹
荷香澳洲雪花牛肉
谭式三丝鱼翅
XO酱雀巢炒澳带
虫草花浸时蔬
夏威夷果炒西芹
飘香酥皮榴莲酥
金溪水晶虾饺
蜂蜜奶香蒸雪莲子
环球鲜果
